Ingredienser (4 personer)Fyld: 200 gram løg300 gram selleri300 gram gulerod300 gram røde linser600 gram courgette2 fed hvidløg0,1 dl rapsolie1 kg flåede tomater3 gram koriander1 gram chiliflager6 gram timian6 gram salt____________________________500 gram mornaysauce6 gram olivenolie100 gram lasagneplader50 gram revet ost Fremgangsmåde Fyld: Skær løg, selleri, gulerod og courgette i små tern Hak hvidløg fint Svits grøntsagerne […]

Særligt i julen kan børn nemt blive overstimulerede af alle de ting der sker omkring dem. Der venter b.la. pakkeoverraskelser, som kan give sommerfugle i maven i flere dage. Advent skal fejres, julekalendere skal åbnes og familien samles om traditionerne. Der er måske også julestress i hjemmet, hvor forældrene skal nå en masse op til […]

I Foodsource synes vi det er hyggeligt, når børnene fejrer Halloween, som er den uhyggeligste hyggelige højtid vi har sammen. Vi sender halloweenboller ud til eftermiddagsmad, som kan bidrage til uhyggen. Sammen med bollerne får børnene gør-det-selv glasur og krymmel, så de kan lave deres helt egne spøgelsesboller. Det vigtigste for os er, at bidrage […]

Hos Cheval Blanc Kantiner tror vi på, at hvis børn får nogle gode oplevelser med grøn og sund mad tidligt i livet, så bliver det også helt naturligt at spise sundt, godt og grønt, op gennem hele livet. Derfor har vi med Foodsource skabt et tilgængeligt og attraktivt frokosttilbud til børnehaver og vuggestuer, så de […]

“AADRRG”. Sommetider kan en fremmed ret på tallerkenen kan være en hård nyser for at barn på tre år. Instinktet og frygten for noget nyt tager over. Og i løbet af ganske kort tid breder det sig til resten af bordet. Men hvad gør vi som voksne ved bordet? Foodsource er ofte i dialog med […]

Hos Foodsource har vi mange års erfaring med at arbejde med madmod hos børn. Det vi ser, der har den største effekt på modet til at smage nye ting, er at børnene ved bordet, spiser det samme. Dette gælder også den voksne, som barnet har tillid til. De voksne har en afgørende påvirkning på børnene […]

At lære ny mad at kende er en stor opgave for børn, specielt når der sker 117 andre ting, som skal læres på en gang. Når en ny ret eller råvare smages for første gang, forholder børn sig både til smag, konsistens, lugt og følelsen, når de rør ved det, og får det i munden. […]

Vi fejrer fastelavn ved at bage vores gammeldags fastelavnsboller til børnenes eftermiddagsmad. De er med en lækker fyld af marcipan og glasur på toppen, som gør både hekse, pirater og dinosaurer glade. Vidste du, at fastelavnsboller, som navnet antyder, hænger sammen med fasten, som man holdt i middelalderen. Fasten varede i 40 dage, og her […]

Vi snupper ofte en kødfri dag på børnemadsmenuen, og her er vores sellerideller et hit blandt børnene. Smagen er mild og får et lækkert twist af parmesanosten. Så selvom vi tilføjer ekstra mange grøntsager i vores menuer, er de nogle af børnenes favoritter. Her er opskriften, så I også kan lave dem hjemme 🙂